【夏连悦】餐饮酒店人力资源管理的四份契约 (12集782M)
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讲师简介：
夏连悦，北京索维思（服务）经济研究所高级研究员。中国餐饮文化大师、烹饪大赛国家级评委、清华大学客座教授、北京大学客座教授。曾任星级酒店、中式餐饮、现代快餐企业的高级经理人，擅长星级酒店、中式餐饮、现代快餐及连锁企业的经营与管理。作为职业培训师就餐饮总裁系列专题、餐饮总监系列专题、店铺高管系列专题做过近百场训练和讲座。为100多家星级酒店，中式餐饮，现代快餐做过咨询、策划、顾问、培训。被业内誉为“理论与实践相结合的实力派”。
内容介绍：
第一讲 餐饮企业契约管理导论（上）
1．餐饮业与餐饮企业的通病
2．认识“通病与现实”的要因
3．剖析信用经济
第二讲 餐饮企业契约管理导论（下）
1．剖析契约经济
2．剖析信仰经济
3．研修者的收获
第三讲 契约背景分析（上）
1．契约关系概述
2．劳动关系分析
3．和谐关系的建立
第四讲 契约背景分析（下）
1．契约管理工具
2．契约约束关系
第五讲 解析劳动合同（上）
1．契约支持管理
2．契约制度对接
3．劳动合同类型
4．事实劳动关系
5．合同法律效力
第六讲 解析劳动合同（下）
1．餐饮企业劳动合同履行
2．如何合法解除人员
3．关于经济补偿问题
4．何为无效劳动合同
5．劳动合同变更条件与程序
第七讲 商业秘密保密合同（上）
1．市场竞争环境的变化
2．关于商业秘密的约定
3．泄密的要因分析
第八讲 商业秘密保密合同（下）
1．核心机密的管理
2．保密合同的签订
3．涉密人员的管理
第九讲 竞业禁止合同（上）
1．一种无奈之举
2．双方深度伤害
3．三面交锋皆输
第十讲 竞业禁止合同（下）
1．多维全面的制约
2．合同执行的要点
第十一讲 心理契约解析（上）
1．非合同的合同
2．对内心的关注
3．心灵教育的导入（一）
第十二讲 心理契约解析（下）
1．心灵教育的导入（二）
2．心理契约的作用
3．高阶员工的管理
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