老榕树社区

标题: 解躁降温吃冰品——猕猴桃沙冰 [打印本页]

作者: ndmzqrdzkw 时间: 2015-7-22 19:55
标题: 解躁降温吃冰品——猕猴桃沙冰

原料：

水100ml 糖20克柠檬半个玉米淀粉3克（1小匙）猕猴桃4个

做法：

1.半个柠檬皮切细丝，再榨汁备用。

2.玉米淀粉参加水中，搅拌平均，再参加糖、柠檬皮和10ml柠檬汁开战加热至沸腾，关火放凉。

3.猕猴桃去皮切小块，用食品加工机打效果泥，跟淀粉糖水混合，装入密实袋冷冻。

4.每隔1小时，取出，用手或擀面杖敲打碾揉，让其充入空气变得松散，再次冷冻，重复3次左右即可。

小贴士：

假如有家庭沙冰机或食品加工机，那么可以将冻的半硬的沙冰放入机器搅打，会更省力些。

没有沙冰机让沙冰更疏松的小技巧

没有机器我们就要用手工来完成沙化的进程，也就是隔一小时就取出密实袋敲打碾揉，次数越多越好。当然也可以放入塑料或不锈钢容器，取出像翻拌冰淇淋一样用勺子多翻拌几次也可以到达这个目的。

本文章来自：www.koringice.com

欢迎光临老榕树社区 (http://club.lrswl.com/)