老榕树社区

标题: 怎么做粽子才好吃？ [打印本页]

作者: 原来我也可以20 时间: 2017-3-25 10:23
标题: 怎么做粽子才好吃？
　　现在已近三月底，将近四月，离端午节也是越来越快了。想想就高兴，又可以吃到美味的粽子了。粽子是江南的代表性食物，而我又是浙江人，这样我对粽子的热衷有加深了许多，代表性食物不得不爱啊，怎么做粽子呢?
　　入今粽子的做法可谓是五花八门、璀璨纷呈。著名的有红豆棕、肉粽、火腿棕、咸肉棕、豆沙粽等等，比如我们江南的粽子，主要是以豆沙、红豆、咸肉为主。
　　怎么做粽子呢?下面就为大家说说豆沙粽和咸肉粽子的做法。
　　豆沙粽做法
　　1、准备食材，糯米和红豆用水清洗干净，之后泡上5个小时。
　　2、包粽子的叶子用热水烫下，然后也泡5个小时(主要是为了消毒)。
　　3、时间差不多了就可以开包了，去一片粽叶，折出三角。
　　4、放一勺米，然后在上面放上红豆。
　　5、压实，然后折成三角形。
　　6、用棉线帮结实，就完成了。
　　咸肉粽子的做法
　　1、咸肉切成小块，加上生抽、五香粉等腌制6小时。
　　2、腌好的猪肉与沥干水的糯米拌匀。
　　3、粽叶用清水浸泡过夜，第二天放锅内加水煮软，然后取出用毛刷刷洗
　　干净，将下端的硬梗剪掉;糯米淘洗干净，并用清水浸泡过夜，泡好后，沥干水分。
　　4、包的时候同样为一勺糯米，加几块猪肉，再盖一勺糯米，包起来即可。
　　煮粽子的做法是将粽子放入锅中加上没过粽子的水，盖好锅盖，大火煮沸之后转小火烧45分钟即可。
　　怎么做粽子的方法大家都应该知道了吧。粽子不易多吃，因为糯米是粘性的，建议大家过过嘴瘾就好，多吃的话对胃不好。

欢迎光临老榕树社区 (http://club.lrswl.com/)