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标题: 电磁炉流行当道，那用啥锅具好呢 [打印本页]

作者: aibilia 时间: 2015-1-10 14:45
标题: 电磁炉流行当道，那用啥锅具好呢

电磁炉流行当道，那用啥锅具好呢
电磁炉适用的锅有以下三类：铁系锅、不锈钢锅以及电磁炉专用的复底锅。

1.铁锅

①铁锅炒菜能够少放油

②防止不粘锅表层有害化学物质的潜在影响

③铁锅炒菜能补充铁元素 [韩式火锅炉]
2.不锈钢锅

①少油烟油污便于清洁

②导热均匀节约能源

③物质安稳耐高温耐腐蚀

3.复底锅

①锅底厚耐加热

②导热均匀节约能源

③适用于各种热源

为啥这三类锅适用于电磁炉呢？
因为这类资料会使加热过程中的加热负载与感应涡流匹配，能量转换率高，所以，相对来说磁场外泄较少，发生辐射少哦！

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