品途网近日发布了继2013年后第二份餐饮行业O2O发展报告——《2014年中国餐饮行业O2O发展报告》，对2014年中国餐饮行业O2O市场进行了深入分析。发现，2013-2014年中国的线上用户和线下商户的网络意识较往年更为增强，尤其移动互联网的迅速发展，出现了一批新兴餐饮O2O应用，原有的餐饮O2O企业继续加大对地域的覆盖和产品的完善，线下传统餐饮商户积极投身互联网及移动互联网发展浪潮，多方开拓线上渠道，用户体验显著提高；支持餐饮线上线下交互对接的在线支付、CRM、闭环验证等基础服务进一步强化，中国餐饮O2O行业逐渐步入快速发展阶段。从数据层面看，2014年中国餐饮行业O2O在线用户规模接近2亿，达到1.89亿，超过中国网民比例的三分之一。2014年中国餐饮行业O2O市场规模达到943.7亿，相比2013年增长51.5%；预计到2017年，中国餐饮行业O2O市场规模将突破2000亿。
2014年中国餐饮行业O2O在线用户规模达到1.89亿
餐饮行业是和人们日常生活最息相关的行业。随着互联网普及，越来多的用户开始尝试在线餐饮预定（含外卖）和团购，在网上下载电子优惠券再去餐馆消费也越来越普遍。品途网把通过网络（包括 PC 端和移动端）购买、预定餐饮，下载优惠券去线下消费的用户统称为餐饮行业O2O在线商务用户，仅使用互联网查询餐饮信息的不计入规模。品途网数据显示，2013年中国餐饮O2O在线商务用户规模达到1.39亿，较2012年增长41.8%；2014年中国餐饮O2O在线商务用户规模达到1.89亿，比2013年增长36.1%。预计到2017年餐饮O2O在线用户规模将达到3亿。
2014年中国餐饮行业O2O市场规模达到943.7亿元
中国餐饮行业的线下市场规模非常大，显现出餐饮O2O市场发展的广阔前景。自2013年始，移动互联网高速发展为在线餐饮商务规模的迅速拓展奠定了良好的硬件基础。到2014年，在线外卖作为餐饮O2O一支快捷力量迅速崛起。品途网调研获悉，2013年中国在线外卖市场交易规模尚不足30亿，到2014年底这一数字已经超过150亿，增速超过5倍，尽管其占比还不足整个餐饮市场的1%，但其快速增长的势头成为业界关注的焦点。品途网数据显示，2013年中国餐饮行业O2O市场规模达到622.8亿，比2012年增长61.2%；2014年中国餐饮行业O2O市场规模在2013年的基础上增长到943.7亿，较2013年增长51.5%。预计到2017年中国餐饮行业O2O市场规模将突破2000亿。
线下驱动成为餐饮O2O发展主力
中国餐饮行业O2O市场正逐渐步入快速发展期，经过2012年到2013年的市场培育，线下餐饮商户逐渐意识到线上渠道的重要性，但也更清醒地认识到餐饮产品的关键性。随着餐饮商户的互联网意识日趋增强，对网络工具的熟悉程度加深，互联网对线下餐饮商户的门槛会正逐步减弱，这在一线连锁餐饮品牌表现尤为明显。线上平台对餐饮商户的把控正逐渐从流量入口转向后端服务技术支持，线上流量瓶颈已经显现，加大后端服务投入及多元化战略布局成为线上平台接下来的发展方向。餐饮O2O业务的主动权正逐渐往线下餐饮商户倾斜。
《2014年中国餐饮行业O2O发展报告》总结了2014年中国餐饮行业O2O市场概况，并对市场现状、发展趋势和面临问题作了分析和解读。在此基础上，报告选取了一家线上O2O企业和两家线下餐饮商户进行了案例分析，对它们的发展历程和可能遇到的挑战进行了详细分析，报告能为相关行业从业者及研究者提供有益参考。
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