实战：如何解决农产品电商的三大病症？

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【如内容违法或虚假，请联系上述邮件删除】    　　(老榕树讯)农业和其他工业产品不同，产业周期漫长，规范化很低，信任度不够，流通和保质不易;电子商务无法处置一切的问题，这也构成了农产品电商的步履踉跄。全球来讲，这都是一个不易攻克的范畴。那么究竟农业电子商务有哪些疑问杂症呢。
农产品电商包括几个不同的概念
　　食品电商
　　食品，能吃能喝的废品及原料，主要包括农副产品和工业化食品;农副产品主要指动植物的初级产品(农、林、牧、渔);工业化食品指经过工业化方式中止半加工或深加工，以便当贮存和运输的食品。
　　生鲜电商
　　生鲜主要来自农副产品，涵盖生活所必需的果蔬、蛋肉、海鲜 水产、五谷杂粮、牛乳等，主要是地里(上)种出来(养出来)的一级产品。生鲜电商的中心是一个字"鲜"!
　　特产电商
　　特产是各地的专有农业产品。
　　农产品电商的市场剖析
　　依据中国食品工业协会发布的数据显现，2012年食品工业产值约为10万亿;占全国GDP总额的20%，同比上年增长4.5%。能够说，食品是一个十分庞大的市场。另外一个数据显现2012年我国进入流通范畴的实体农副产品价值总额为2.45万亿，而经过电子商务流通的农产品只需1%左右。
　　1%是什么概念?服装电子商务目前占整个服装批发业的17%;而3C产品电商占总批发约为15%;相比较而言，农产品是电商行业简直最后一个大市场，增长潜力庞大。
　　农业电子商务三大问题
　　电子商务的实质是经过互联网取得目的客户，并完成销售，取得收入，除了目前主流的淘宝(天猫)，京东，1号店等平台，目前还包括了微博，微信，移动互联网等新各类中止电子商务的渠道和方式;但电子商务无法处置线下的各种问题。特别农产品产业链复杂而漫长，电子商务在农产品不能处置的问题主要有三个问题
　　物流配送本钱昂扬，冷链不完善
　　农产品电商规范化不够，同样三斤猪肉，到底买到的是猪腿肉，还是其他部位，到底肥膘有多少，这些都是电子商务下单时无法控制的。
　　信任问题，消费者如何对广告宣传产生信任感?能否真的有机?能否真的没用化学物质保鲜贮存?
　　让我们先看下各电商的物流提货本钱，我们会发现，假定客单价是100元，25%到40%的本钱是物流本钱，相比较服装电商(5元左右)的物流本钱;物流本钱的昂扬让农产品电商相比较传统的超市分销方式变得短少竞争力。
　　1.物流本钱昂扬和市场的不兴隆不成熟也有关系;
　　2.农产品物流本钱的昂扬和中国冷链的不完善也有很大的关系，让我们看以下的数据
　　日本有冷藏车32万台，约400人/辆;
　　美国有冷藏车60万台，约500人/辆;
　　中国有冷藏车约4万台，依照美日规范，中国至少应300万辆;
　　由于冷链的不完善，构成中国农产品流通不进来，即便流通进来，也卖不出好价钱。据统计，中国果蔬损耗率25-30%/年，年损失800亿，可处置2亿人的温饱问题。
　　农产品规范化的问题
　　目前生鲜电商的平台有顺丰优选，易果，正大天地，原本生活，天天果园等。但有意义的是能够发现，一切这些平台，进口食品的品类都超越了40%。这和中国农产品的非规范化是息息相关的。很显然，既然物流本钱昂扬，当然高客单价才干获利，而高客单价意味着高端人群，而感动高端人群的最直接的就是进口食品。中国农产品如何才干更好的规范化呢?
　　我们知道中国的农产品种类繁多、复杂;简单分类就有生鲜：蔬菜、水果、海鲜、河鲜、禽肉、蛋奶、五谷等;每个品类又有更多的细类，比如单海鲜就有贝类、鱼类、蟹类、虾类等，又有冻品、活鲜、冰鲜、干货之分。此外还能够依照地域划分、养殖方式、捕捞方式(野生、圈养、放养等)，依据处置方式又能够分半废品、废品等;
　　我们以为，农产品有三个方面的规范化：
　　A、质量规范化。多向原产地靠近，思索相关的认证配套，思索作业流程规范化，用综合的方式及数据指标来固化产质量量。
　　B、工艺规范化。比如把鱼剁碎了卖或还是切片卖，肥瘦搭配适合。
　　C、规格规范化。比如重量有300g和500g又或1000g之分，外包装有简易装或礼品盒之分，这些需求依据自己定位做调整。
　　实践上目前市场上短少农产品的规范;这个问题也不是短期能处置的。
　　信任问题
　　淘宝给其他的电商产品有相对比较强的控制力来处置信任度的问题;包括假如买到假货能够由淘宝先赔钱等。但农产品淘宝也很难处置信任问题。
　　目前淘宝做的"特征中国"频道，实践上是依照地域特征把销售食品的店铺重新做了一次排列组合。即导购。但任何一个地标特产，都有无数店在卖。比如余姚杨梅，庆元香菇等都有无数店在卖，但消费者很难鉴别哪个是真的，哪个是高质量的。淘宝的评价体系在农产品的信任体系的树立完整不够。
　　以上整理了农产品电子商务的疑问杂症。要处置这些疑问杂症：
　　一方面需求资本在冷链等基础设备中止投入
　　另外一方面需求农产品的消费者学习更强的农产品电商营销才干，提升自身的素质。久远来讲，城市消费者对优质生鲜产品的盼望，和乡村优质产品流通难的问题，一定能更好的处置。久远来讲，我置信农产品在互联网上的流通一定能接近3C和服装在批发业的比重。这需求我们不时的努力!(来源：中国食品科技网；


                                                    
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