【易钟】餐饮酒店企事业文化建设教程 (6集654M)

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讲师简介：
        易钟，北京中易视野酒店管理有限公司总经理，中国餐饮人俱乐部兴办人，23课堂名师内训团高级讲师。毕业于酒店运营管理专业，并就读于剑桥商务管理专业，ISO9002国际质量认证内审员，不时从事酒店及效劳行业的筹备、谋划、管理及培训工作，在管理及培训工作中积聚了丰厚的阅历和共同的理念。


内容引见：
第一讲  酒店为什么需求企业文化（上）
1．前言
2．企业文化的定义与组成
第二讲  酒店为什么需求企业文化（下）
1．企业文化树立的作用
2．企业文化树立误区及现存问题
第三讲  中心篇：塑造企业价值理念（一）
1.  案例：麦当劳的文化
2.  价值观与企业价值观  
3.  企业指导的价值观(上)
第四讲  塑造企业价值理念（二）
1.企业指导的价值观(下)  
2.企业价值观的提炼
3.企业理念提炼的来源
4. 提炼企业中心理念的五个问题(上)
第五讲  中心篇：塑造企业价值理念（三）
1. 提炼企业中心理念的五个问题(中)
2. 优秀的企业肉体案例分享
第六讲  中心篇：塑造企业价值理念（四）
1．餐饮酒店优秀企业的理念
2．提炼企业中心理念的五个问题(下)
第七讲  中心篇：塑造企业价值理念（五）
1. 引言
2. 指导的表率作用
3．统一目的鼓舞
4．楷模与培训分离(上)
第八讲  中心篇：塑造企业价值理念（六）
1. 楷模与培训分离(下)
2. 制度规范  行为约束
3．发明良好的传播环境
4．小结
第九讲  保证篇：做好企业文化制度树立（上）
1. 企业规章制度的构成
2. 明白岗位职责
3．制定工作程序和规范
4．树立监视检查 考核奖惩制度(一)
第十讲  保证篇：做好企业文化制度树立（下）
1．树立监视检查 考核奖惩制度(二)
2．无情制度 有情管理
3. 制度需求维护与矫正
4. 编制企业文化手册
第十一讲  物质篇：发明企业统一形象（上）
1．饭店的物质层文化
2．CI出我们的文化
3．装饰出我们的文化
4．效劳出我们的文化(一)
第十二讲  物质篇：发明企业统一形象（下）
1．效劳出我们的文化(二)
2．创新出我们的文化

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