【王心广】成功店长培训教程 (6集711M)

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讲师简介：
        王心广，2005年被评为：中国国际特级餐饮管理师、特级餐饮培训师。2006年任“北京东方视野”高级顾问。2006年任“山东智桥酒店管理公司”高级讲师。1998年进入“山西大胖餐饮公司”任总经理助理3年，主要担任全国连锁店的筹备及兴办工作，至分开大胖公司为止，谋划开业的连锁店数量抵达50余家。2001年辅佐一尊实业公司总经理兴办了郑州京福华餐饮公司，任总经理助理至今。在京福华餐饮公司担任直营店的筹备开业及运营督导管理工作，主抓开业直营店30余家，参与运营管理直营店20余家。现任一尊实业公司董事长助理。至2005年以来，先后在全国20几个城市兴办了公开课。


内容引见：
第一讲 店长的定位（上）
1．店长的行业定位
2．店长的上岗定位
第二讲 店长的定位（下）
1．店长的功用定位
2．店长的价值定位
第三讲 效劳的有效控制（上）
1．效劳的定位
2．如何做好效劳
第四讲 效劳的有效控制（下）
1．如何提升和控制效劳
2．如何中止人事考核
第五讲 如何组织员工
1．组织员工的有效途径
2．横向监视系统的运用
第六讲 如何中止沟通（上）
1．团队展开的五个周期
2．如何中止有效的沟通（一）
第七讲 如何中止沟通（下）
1．如何中止有效的沟通（二）
2．有效沟通案例分享
第八讲 如何鼓舞员工
1.找到员工工作的动力
2.让员工觉得自己重要
3.发明有向心力的环境
4.给员工生长的空间战争台
5.用企业文化引导鼓舞员工
第九讲 细节决议成败（上）
1．引言
2．餐厅管理中的细节（一）
第十讲 细节决议成败（下）
1．餐厅管理中的细节（二）
2．小结
第十一讲 树立管理框架（上）
1、4+1管理框架
2、如何对企业担任
3、如何对员工担任
4、如何对顾客担任
第十二讲 树立管理框架（下）
1.如何对利润担任
2.安全管理

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