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讲师简介:
程新友,饭店职业经理人,饭店管理培训专家,国际高级职业培训师,兼任多家旅游学院客座教授。从事旅游饭店管理工作十余年,担任过多家高星级饭店总经理及管理顾问等职,并多次受邀为大型企业做专题培训。
内容引见:
第一讲 职业观念
1.以“饭店”为生
2.对“饭店”忠实
3.精于此道
第二讲 效劳认识
1.饭店效劳的新认识
2.受宾客欢送的效劳方式
3.树立效劳认识
4.提供优质效劳
第三讲 市场和品牌认识
1.市场认识
2.品牌认识
第四讲 质量认识
1.饭店效劳质量的内容
2.遵照效劳质量“黄金规律”
3.全面提升员工的效劳质量认识
第五讲 团队认识
1.饭店是一个团队
2.每位员工都是效劳员
3.树立优秀的饭店团队
第六讲 人本认识
1.饭店的人本认识
2.真正做到以人为本
3.愚公移山还是移人
第七讲 安全与清洁颐养认识
1.安全认识
2.清洁颐养认识
第八讲 学习与创新的认识
1.学习认识
2.创新认识
3.树立学习型团队
第九讲 服从认识
1.命令统一准绳
2.服从上司
3.服从宾客
第十讲 时间观念
1.时间哪去了
2.学会运用时间原理
3.培育高效工作的好习气
4.管理好自己的时间
第十一讲 问题认识
1.饭店存在的问题
2.问题与问题认识
3.擅长发现问题
4.问题处置的步骤
第十二讲 运营和效益认识
1.引言
2.运营认识
3.效益认识
4.课程小结
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