关于【吃】的生意，创业者们竟然有这么多好点子

liuzongyang

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“吃”关于中国人来说真是一个聊也聊不完的话题，能够说饮食文化与烹调技艺是中国文化史的一部分。而且自从互联网行业火起来之后，跟“吃”相关的互联网公司也不时涌现出来。起初是黄太吉煎饼和雕爷牛腩、西少爷肉夹馍等顶着互联网思想的光环，将“吃”的生意带入了互联网的圈子，淘宝、京东等这样的电商平台也都相继推出了有关吃的生鲜频道。

但是如何才干吃得有特征，一个关于吃的公司要怎样才会充溢自己的特性?越来越多的初创公司开端标新立异，他们不甘于将自己定位成一个单纯的餐饮公司或者生鲜电商，很多小而美的“食物公司”涌现出来。

链农VS青年菜君：B端、C端各显神通

关于吃，最基本的就是食材了，所以在食材方面创业的公司不在少数。但是如何能在这些基础的食材当中做出把戏，大家就开端各显神通了。做食材的公司，最具特征的当属“链农”。

链农主要从事的是B2B的食材o2o，集中中小型餐饮商家采购需求，到一级销售地(如新发地)中止大批量食材采购，再向中小型餐饮商家提供效劳，宣称原资料价钱比中小餐厅单独采购低价20%。这家公司不只满足了饮食的需求，而且关于中国这个农业大国来说，将农产品与互联网供给链相分离，也有助于辅佐中国农业的升级转型。

上个月刚完成百万美圆融资的半废品菜电商“青年菜君”则是从线下社区入手，用户提早一天在网站或者微信公共账号上下单，网上支付，第二天下班后在回家的地铁站出站口的自提店面，将菜取走。青年菜君的这种方式契合时期热潮，十分精确地击中了现代都市白领的生活痛点。

下厨房VS爱大厨：美食OR厨师的“真人秀”

除了在食材方面下功夫，也有公司打起了那些不会做菜的吃货们的主见。关于那些喜欢自己研讨菜谱的用户，有创业者开发了菜谱类的应用，比如下厨房等。下厨房宣称“唯有美食与爱不可孤负”，它是一个厨师和美食喜好者的记载、分享平台。

但是依然有人不知道看了多少菜谱，依然做不好一道美食。而爱大厨就是请想为时间资源比较匮乏的情侣或者家庭提供上门的厨师烹饪效劳。

细致来说，“爱大厨”会基于LBS为你引荐家左近的厨师，可供参考的厨师个人标签则有：他所擅长的菜系、厨龄、拿手菜等，厨师的个人页面会大图展示其拿手菜。这类创业公司满足了(不会做饭的)年轻人的需求，而且这种“私人订制”的觉得也让用户有特殊的满足感。

饿了么VS妈妈的菜：餐厅与私厨的味觉PK

在满足了单纯的吃的需求之后，社交与吃的分离又衍生了一系列的创业公司，比较有代表性的回家吃饭、妈妈的菜等。“妈妈的菜”是一个基于天文位置向周边社区大妈订购外卖的互联网产品，在用户端来说，它和饿了么等产品的下单订购体验并无不同，只是烹饪者由周边餐厅，换成了小区内赋闲在家的大妈们，因而用户会在“吃”的体验上多几分儿时滋味。

这样看来“吃”真是一门学问，揣摩好了如何去满足人们吃的愿望，四处都是商机。一日三餐之外还有水果，近日在京东众筹了1300万元的水果O2O公司调果师也曾经补上了这个坑位。除了这些新兴的饮食类初创公司，那些相似大众点评、淘点点之类的餐饮平台更是数不胜数。

食品行业在未来中国的创业浪潮中将是一个迸发点，但是想要在中国的饮食市场上脱颖而出还是必需求有新意。简单的订餐曾经不能满足消费者的需求，如何用“吃”这个字眼把人们的生活、社交以至中国的食品行业衔接起来才是未来饮食行业创业的动身点。

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